Bombons de Chocolate de Leite e Avelãs

Ora bem, hoje deixo-vos a mais recente experiência cá de casa. Hoje à tarde decidi experimentar fazer uns bombons e heis que o resultado final foi maravilhoso.

Ingredientes:
180g de chocolate de leite
40g de chocolate de leite com avelãs
30g de chocolate de culinária

Preparação:
- No copo limpo colocam-se os chocolates partidos em bocados, e programa-se 10seg./vel. 9;
- Se seguida, com a ajuda da espatula baixa-se o que ficou no copo, e programa-se 5min/50º/vel. 2;
- Com o chocolate já derretido enchem-se as formas (de preferência de silicone) com o chocolate e vai ao congelador durante 15 - 20min.

Resultado final:

Espero que gostem! :)

Creme de Espargos

Ora bem... no seguimento de uma fantástica oferta que nos foi feita.... Diga-se uma caixa cheia de espargos verdes frescos... heis uma receita onde aproveitei um molho dos espargos.

Ingredientes:
1 molho de espargos
3 batatas médias
1 alho francês (apenas a parte branca)
1 cebola
2 dentes de alho
300g de abóbora
30 gr de azeite
850g água
Sal q.b.

Preparação:
- Cortar os talos (1cm +/-) e as pontas dos espargos; Cortar às fatias finas cerca de 3cm dos espargos e reservar junto com as pontas.
- Colocar no copo o azeite, a cebola, o alho francês e picar 10seg/vel. 5;
- Refogar 5 min/Varoma/Vel. 1;
- Adicionar os espargos, a batata, a abóbora, a água e o sal. Colocar na Varoma as fatias e as pontas dos espargos reservados. E programar 25min/varoma/vel.1
- No fim, tritura-se o ingredientes do copo durante 1.30min progressivamente da Vel 3 até à Vel. 7;
- Junta-se os espargos cozidos a vapor na varoma e está pronto a servir.

Resultado final:

Pescada com batatas ao vapor * Bimby

Hoje para o almoço decidi experimentar mais uma receita do LB da bimby, apenas adaptei as quantidades.
É bastante boa e o mais pequeno também adorou.

Ingredientes:
3 postas de pescada
500g de batatas
1 cebola média
2 dentes de alho
1 cenoura
1 lata de tomate pelado
80g de azeite
150g de vinho branco
100g de água
Sal e pimenta q.b.

Preparação:
- Coloca-se a pescada, previamente descongelada, e temperada com sal na Varoma, no tabuleiro da Varoma coloque as batatas descascadas e cortadas às rodelas e reserva-se.
- No copo coloca-se a cebola, o alho, a cenoura e pique 5 Seg/Vel. 5;
- Juntam-se os restantes ingredientes, a Varoma com a pescada e as batatas e programa-se 35min/Varoma/Vel. 1;
- Dispõe-se a pescada no prato com as batatas e cobre-se com o molho de tomate.

Nota: se necessário triturar o molho 5 Seg/Vel. 5;

Resultado final:

Espero que gostem!!!!

Bifinhos de frango com Licor Beirão * Bimby

Cá em casa somos fãs de Licor Beirão, e quando vi esta receita na revista bimby de Setembro de 2013 disse logo que tínhamos de a experimentar.

Ingredientes:

20gr de azeite

30gr de margarina

500gr bife de frango fino cortado em quartos (usei peitos de frango cortados aos cubos)

1 c. de chá de sal

1 pitada de pimenta

Sumo de 1/2 limão

300gr de cogumelos frescos laminados (usei de lata)

1 c. de sopa de oregãos

1 c. chá de amido de milho (maizena)

50gr natas

40gr de Licor Beirão

Preparação:

- Coloque no copo o azeite e margarina e aqueça 1min/varoma/vel. 1;

- Insira a borboleta. Coloque no copo o frango, o sal, a pimenta e o sumo de limão e programe 10 min/Varoma/colher inversa/vel. colher de pau. Retire apenas o frango e reserve;

- Retire a borboleta. Adicione os cogumelos, os oregãos e o amido de milho e programe 5min/Varoma/colher inversa/vel. colher de pau;

- Adicione as natas e o Licor Beirão e programe 5min/90º/colher inversa/vel. colher de pau.

- Deite o molho sobre os bifes e sirva com arroz branco.

Resultado final:

Espero que gostem!

Bôla de Carne * Bimby

Aqui fica uma receita rápida e fácil de fazer.
Rende bastante, óptima para festas e outras ocasiões. Ontem foi o nosso jantar.

Ingredientes:
100gr de chouriço corrente
200gr de salsichas
180gr de cogumelos
4 ovos
200gr de óleo
300gr de leite
Sal. q.b
500gr de farinha
2 c. de chá de fermento em pó (p/ bolos)

Preparação:
- Pré-aqueça o forno a 180º;
- Coloque no copo as carnes separadamente e pique 1 a 3 seg./Vel. 3; Reserve; (Apenas piquei os cogumelos, o chouriço cortei em quartos e as salsichas cortei às rodelas)
- Deite no copo os ovos, o óleo, o leite, o sal e programe 2min/37º/Vel. 2;
- Adicione a farinha e o fermento e programe 1mim/vel. espiga.
- Junte as carnes e envolva com a ajuda de uma espatula;
- Coloque numa forma untada com margarina e polvilhada com farinha.
- leve ao forno +/- 25min.

Resultado final: