Fondant de chocolate

BOM DIA!!!!!
Ora aqui vos deixo uma receita a propósito deste delicioso Desafio "Cozinhar, Celebrar e Partilhar"!!!!

É um desafio proposto pela Arco-Íris, em que nos testa a capacidade de fazer exactamente aquilo que é descrito no titulo do desafio.
O prémio é nada mais nada menos, que um exemplar deste magnifico livro da Joana Roque.

Escolhi esta receita, pois nós por cá somos todos super gulosos. E nada melhor que fazer uma sobremesa gulosa, para uma família gulosa, certo????

Ingredientes:

75 gr de açúcar em pó

55 gr de amêndoa em pó

100 gr de chocolate preto

100gr de manteiga

4 ovos

Farinha e margarina para untar

Preparação:

- Pré aquece-se o forno a 210º C.

- Numa tigela bata-se o açúcar com os ovos até se obter um creme mais claro. 

- De seguida vai-se juntado aos poucos a amêndoa, e bata-se muito bem para não ficarem grumos.

- A parte num tacho derrete-se a manteiga com o chocolate, sem deixar engrossar.

- Junta-se o chocolate ao preparado anterior e envolve-se muito bem.

- Untam-se as forminhas de alumínio com margarina e e farinha, deita-se o preparado nas forminhas (atenção não cobrir até cima as formas, os bolinhos crescem pouco, mas se ficar até cima, saltam para fora das formas);

- Vão ao forno +/- 10 min. (para ficarem derretidos por dentro) (podem ficar mais tempo se quiserem que fiquem apenas húmidos por dentro, foi o meu caso, deixei no forno 12 min).

- Podem servir acompanhado com uma bola de gelado.

Resultado Final:

Acompanhado com uma bola de gelado de Banana com chocolate...

Espero que gostem : )

E bom desafio a todos : )

Mousse de Maracujá

Fomos convidados para almoçar no domingo em casa dos meus papás. Ficamos incumbidos de levar a sobremesa, a única ordem foi: "Surpreendam-nos!" 

E eu assim fiz : )

Ingredientes:

550 gr polpa de Maracujá

400 ml de natas (para bater)

1 lata de leite condensado

60 ml de leite

4 folha de gelatina

Preparação:

- Demolhar as folhas de gelatina em água fria durante 5 min.

- Num tacho aquecer o leite, quando este estiver quente colocar as folhas de gelatina já demolhadas e escorridas; mexer muito bem até se dissolverem;

- Numa tigela bater as natas até ficarem volumosas e fofas;

- Noutra tigela colocar o leite condensado e ir juntando aos a polpa maracujá;

- De seguida, quando o leite condensado e a polpa já estiverem bem misturados, junta-se o leite com a gelatina e envolve-se bem;

- Por fim juntam-se as natas e envolve-se o preparado muito bem;

- Ir ao frigorífico pelo menos 4h antes de servir;

Resultado final:

Espero que gostem : )

Mousse de Morango

A 1ª receita deste blog é desta mousse que fiz no fim-de-semana, é super simples e rápida de fazer. Não fica enjoativa e pouco doce mas muito saborosa.

Ingredientes:

500 gr de morangos

1 lata de leite condensado (usei magro)

4 colheres de sopa de açúcar

4 claras

Preparação:

- Arranjam-se os morangos, lavam-se e cortam-se em pedaços;

- Colocam-se os morangos e o leite condensado no liquidificador, e batem-se até se obter uma mistura lisinha;

- Batem-se as claras em castelo, e vai-se juntando o açúcar aos poucos e bate-se até estar bem firme;

- Misturam-se as claras com o preparado dos morangos, até ficar tudo bem incorporado;

- Por fim deitam-se em taças individuais ou numa taça maior e vai ao congelador durante 30 min.

- Decora-se a gosto e serve-se de imediato.

Resultado final: