Salada Quente de Legumes, Fiambre e Queijo com Queijo Gratinado

Bom dia!!!

Hoje venho deixar-vos a receita, com que vou participar no passamento da Luisa Alexandra!!!!

Foi uma receita que tirei do blog dela, e adaptei cá para casa. É fácil, rápido e saudável!

Ingredientes:

3 batatas médias

2 tomates

1/2 cebola
1/2 pepino
1/2 courgette
150 gr de fiambre aos cubos
200 gr de queijo aos cubos para saladas
Queijo mozzarella ralado para polvilhar

Preparação:
- Descascam-se e lavam-se as batatas; cortam-se em rodelas grossas e cozem-se em água com sal;
- Depois de cozidas, escorrem-se muito bem e colocam-se no fundo de um pirex.
- Lavam-se bem os tomates, retira-se as grainhas e cortam-se aos cubos a parte exterior.
- Lava-se bem a courgette, o pepino, retira-se a casca e cortam-se aos cubos, o mesmo com a cebola;
- Junta-se o fiambre e o queijo aos cubos;
- Colocam-se tudo por cima das batatas e tempera-se a gosto.
- Por fim polvilha-se com o queijo ralado e leva-se ao forno para o queijo derreter.

Resultado final:

Bom apetite!

Espero que gostem!!!! : )