Rolinhos de perú com batata a murro

Este foi o nosso jantar à dois dias. 

Quando fui ao talho este rolinhos já estavam feitos, era só colocar no forno e cozinhar. Para quem não conseguem encontrar já feitos fica a receita de como fazer.

Ingredientes:

4 bifes de perú fininhos

4 fatias de bacon

Queijo ralado emmental q.b

500 gr de batatas (para assar)

1 cebola pequena

Sal e azeite q.b

Preparação:

- Enrolam-se os bifes de modo a ficarem num rolinho, coloca-se uma fatia de bacon por fora de cada rolinho e atam-se com fio de culinária; polvilham-se com queijo ralado, a gosto.

- Lavam-se muito bem as batatas e secam-se. Num tabuleiro forra-se o fundo com sal grosso, colocam-se as batatas e tempera-se com mais sal. Vão ao forno 30/40min a 200ºC.

- Num tabuleiro, corta-se a cebola em meias luas e rega-se com azeite. Colocam-se os rolinhos por cima e vão ao forno +/- 20min a 200ºC.

- Quando as batatas estiverem prontas, retiram-se do forno e dá-se um murro em cada uma delas.

- Podem acompanhar com uma salada de agrião.

Resultado final:

Simples e delicioso.

Espero que gostem : )