Ameijoas à Bulhão Pato

Finalmente venho aqui deixar-vos a receita do nosso petisco do fim de semana!!!!

Ingredientes:

1 Kg de ameijoa (eu uso ameijoa vietnamita congelada)

4 dentes de alho

1 limão (sumo)

0,5 cl de vinho branco

Coentros

Azeite q.b

Preparação:

(Se usar ameijoas frescas, deverá lava-las em bastante água e sal, de moda a sair toda a areia que elas tenham, se usar congeladas poderá usa-las mesmo assim, que é o meu caso).

- Num tacho colocar os alhos laminados, um pouco de coentros, o vinho branco e o azeite;

- Quando já tiver bem quente, juntar as ameijoas, mexer bem e tapar o tacho deixando-as cozinhar, deve mexer-se de vez em quando.

- As ameijoas estão cozinhadas quando todas estiverem abertas.

- Por fim regam-se as ameijoas com o sumo de limão e coentros frescos.

Resultado final: