Bolo de Laranja com cobertura de Amêndoa

Olá olá!!!!

Ontem à noite decidimos fazer mais um bolinho para esta semana, e a escolha foi um tradicional bolinho de laranja. Simples, rápido e fácil de fazer.

Ingredientes:

2 chávenas de açúcar

4 ovos

2 e 1/2 chávenas de farinha

1 colher de sobremesa de fermento

2 laranjas (raspa e sumo)

1/2 chávena de óleo

250 ml de leite

Margarina e farinha q.b (para untar a forma)

Amêndoa laminada q.b

Preparação:

- Aquece-se o forno a 200º C, unta-se a forma com margarina e farinha.

- Numa taça misturam-se o açúcar, os ovos, o óleo e a raspa da laranja, batem-se até obtermos um creme mais esbranquiçado;

- De seguida vai-se juntado metade da farinha com o fermento, de seguida junta-se o sumo da laranja, e depois o restante da farinha.

- Por fim vai-se juntando o leite em fio. Deixa-se bater bem durante +/- 7min.

- Deita-se o preparado na forma e cobre-se com a amêndoa laminada.

- Vai ao forno durante 30/35min.

Pode verificar-se a cozedura com um palito (se o palito estiver seco o bolo está pronto).

Resultado final:

Espero que gostem : )