Bolo de Tangerina com Recheio de Doce de Leite Condensado

Olá olá!!!

Boa tarde a todos!!!! Ontem foi dia de rechear o meu 1º bolo..... e o resultado foi fenomenal.... a combinação ficou simplesmente deliciosa.

Decidi usar umas das ofertas da Nestlé, do Workshop Oficinas de Cozinha em que participei.

Ingredientes:

2 chávenas de açúcar

4 ovos

2/3 de chávena de óleo

3 chávenas de farinha

1 c. de sobremesa de fermento em pó

4 tangerinas (sumo)

1 c. de sobremesa de essência de baunilha

1 lata de doce de leite condensado da nestlé

Preparação:

- Numa tigela batem-se as gemas, com o açúcar, a essência de baunilha e o óleo, até obtermos uma massa homogénea;

- De seguida juntamos a farinha peneirada com o fermento e o sumo das tangerinas ao poucos e deixamos bater na velocidade máxima durante 5 min.

- Numa tigela batemos as claras em castelo e de seguida envolve-mo-las no preparado.

- Deita-se para uma forma (usei forma de pão de ló nº 24) e vai ao forno, previamente aquecido a 190º, durante 45 min.

- Quando tiver pronto desenforma-se e deixa-se arrefecer; Quando frio, parte-se o bolo ao meio e recheia-se a gosto com o doce de leite condensado.

Sugestão: podem ainda cobrir o bolo com o doce (nós optamos por não o fazer)

Resultado final:

Espero que gostem!!!

Bom apetite : )