Canja de Galinha

Oi oi!!!

Esta foi a 1ª vez que fiz!!!! Mas ficou mesmo boa, segundo os aprovadores lá de casa!!!

O maridão andava a pedir uma canja há já algum tempo, e na passada 3ª feira decidi fazê-la. Realmente é muito fácil fazer, demora algum tempo mas também não é nada por aí além. Dizem que é sopa de doente, mas nós não achamos nada disso.

Ingredientes:

1/4 de galinha com miúdos e ovos

1 cebola média

1 cenoura grande

1 chouriço de carne corrente

75gr de massinha (usei letras)

1 caldo Knorr de galinha

sal q.b

Preparação:

Para ser mais rápido podemos cozer a galinha na panela de pressão.

- Parte-se a cebola em quartos para dentro da panela;

- De seguida descasca-se a cenoura e o chouriço, e colocam-se ambos inteiros na panela;

- Junta-se a galinha, tempera-se com o caldo Knorr e com o sal e cobre-se com água abundante.

- Deixa-se cozinhar em lume médio alto durante 30 min (depois da panela apitar a 1ª vez);

- Quando a galinha estiver cozida, coa-se o caldo para um tacho onde juntamos a massinha, onde deverá cozer cera de 15 min.

- Entretanto desfia-se a galinha, corta-se a cenoura e o chouriço às rodelas.

- Quando a massa estiver cozida, junta-se novamente a galinha, os miúdos  a cenoura e o chouriço e deixa-se cozinhar 2/3 min.

Sugestão: podemos decorar com folhinhas de hortelã.

Resultado final:

Espero que gostem.

Bom apetite : )