Olá olá.... hoje trago-vos esta sugestão, não é propriamente uma receita, embora a vá deixar também.
Nestes dias de Verão, por vezes ao jantar não nos apetece comer muito e com uma sopinha o nosso estômago já fica mais aconchegado. Foi assim que decidi fazer um creme mais leve que as sopas normais que costumo fazer.
Ingredientes:
5 cenouras médias / grandes
1 cebola grande
3 dentes de alho
3 batatas grandes
500 gr de abóbora
1 colher de sopa de salsa picada
água, sal e azeite q.b
Preparação:
- Cortam-se todos os ingredientes para dentro de uma panela de pressão, tempera-se com o sal e o azeite;
- Cobrem-se com água;
- Leva-se a cozer +/- 20min.
- Quando tiver pronto, reduz-se tudo a creme com a varinha mágica.
Resultado final:
Espero que gostem : )
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Opinem muito sff : )