segunda-feira, 28 de janeiro de 2013

Bolo de Tangerina com Recheio de Doce de Leite Condensado

Olá olá!!!
Boa tarde a todos!!!! Ontem foi dia de rechear o meu 1º bolo..... e o resultado foi fenomenal.... a combinação ficou simplesmente deliciosa.
Decidi usar umas das ofertas da Nestlé, do Workshop Oficinas de Cozinha em que participei.

Ingredientes:
2 chávenas de açúcar
4 ovos
2/3 de chávena de óleo
3 chávenas de farinha
1 c. de sobremesa de fermento em pó
4 tangerinas (sumo)
1 c. de sobremesa de essência de baunilha

Preparação:
- Numa tigela batem-se as gemas, com o açúcar, a essência de baunilha e o óleo, até obtermos uma massa homogénea;
- De seguida juntamos a farinha peneirada com o fermento e o sumo das tangerinas ao poucos e deixamos bater na velocidade máxima durante 5 min.
- Numa tigela batemos as claras em castelo e de seguida envolve-mo-las no preparado.
- Deita-se para uma forma (usei forma de pão de ló nº 24) e vai ao forno, previamente aquecido a 190º, durante 45 min.
- Quando tiver pronto desenforma-se e deixa-se arrefecer; Quando frio, parte-se o bolo ao meio e recheia-se a gosto com o doce de leite condensado.
Sugestão: podem ainda cobrir o bolo com o doce (nós optamos por não o fazer)


Resultado final:






Espero que gostem!!!

Bom apetite : )



3 comentários:

  1. Ficou mesmo apetitoso esse bolo, que maravilha!

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  2. Olá Marisa,

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