Bôla de Carne * Bimby

Aqui fica uma receita rápida e fácil de fazer.
Rende bastante, óptima para festas e outras ocasiões. Ontem foi o nosso jantar.

Ingredientes:
100gr de chouriço corrente
200gr de salsichas
180gr de cogumelos
4 ovos
200gr de óleo
300gr de leite
Sal. q.b
500gr de farinha
2 c. de chá de fermento em pó (p/ bolos)

Preparação:
- Pré-aqueça o forno a 180º;
- Coloque no copo as carnes separadamente e pique 1 a 3 seg./Vel. 3; Reserve; (Apenas piquei os cogumelos, o chouriço cortei em quartos e as salsichas cortei às rodelas)
- Deite no copo os ovos, o óleo, o leite, o sal e programe 2min/37º/Vel. 2;
- Adicione a farinha e o fermento e programe 1mim/vel. espiga.
- Junte as carnes e envolva com a ajuda de uma espatula;
- Coloque numa forma untada com margarina e polvilhada com farinha.
- leve ao forno +/- 25min.

Resultado final:

Camarões fritos com molho de Whisky

Ingredientes:

1Kg camarão (usei do tipo 20/30)
6 dentes de alho
Sal q.b.
Azeite q.b.
Margarina q.b.
2 folhas de louro
1 colher de sopa de pimentão doce
1 limão
1 chávena de café de Whisky
Coentros picados q.b.

Preparação:
Descongelam-se os camarões, temperar com sal e o sumo do limão e reserva-se;
Numa frigideira coloca-se o azeite, a margarina, o pimentão doce, o louros e os alhos fatiados; Levam-se ao lume até derreter a margarina e fritar um pouco os alhos; 

Colocam-se os camarões na frigideira e fritam-se de ambos os lados; 

Junta-se o whisky e deixa-se o molho apurar;
Por fim salpicar com os coentros picados.

Espero que gostem!

Ameijoas à Bulhão Pato

Finalmente venho aqui deixar-vos a receita do nosso petisco do fim de semana!!!!

Ingredientes:

1 Kg de ameijoa (eu uso ameijoa vietnamita congelada)

4 dentes de alho

1 limão (sumo)

0,5 cl de vinho branco

Coentros

Azeite q.b

Preparação:

(Se usar ameijoas frescas, deverá lava-las em bastante água e sal, de moda a sair toda a areia que elas tenham, se usar congeladas poderá usa-las mesmo assim, que é o meu caso).

- Num tacho colocar os alhos laminados, um pouco de coentros, o vinho branco e o azeite;

- Quando já tiver bem quente, juntar as ameijoas, mexer bem e tapar o tacho deixando-as cozinhar, deve mexer-se de vez em quando.

- As ameijoas estão cozinhadas quando todas estiverem abertas.

- Por fim regam-se as ameijoas com o sumo de limão e coentros frescos.

Resultado final: